Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů

DSpace Repository

Language: English čeština 

Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů

Show full item record

No preview available
Title: Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů
Author: Miklíková, Tereza
Advisor: Lapčík, Lubomír
Abstract: Diplomová práce je zaměřena na zkoumání a měření reologických vlastností polymerních roztoků. K výzkumu byly vybrány deriváty celulosy, a to CMC (karboxymethylcelulosa) a HEC (hydroxyethylcelulosa), které se lišily svojí molekulovou hmotností. Byla připravena koncentrační řada vodných roztoků testovaných polysacharidů a tyto roztoky byly proměřeny na rotačním viskozimetru. Následně byly vyhodnoceny tokové parametry vzorků s využitím Ostwald-de Waeleho modelu. Předkládaná studie přispívá k lepšímu pochopení vzájemných vztahů mezi tokovým chováním polymerních roztoků a jejich strukturním uspořádáním.
URI: http://hdl.handle.net/10563/58387
Date: 2025-01-01
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: -


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account