Med jako bioindikátor životního prostředí

Abstract

Bakalářská práce je zaměřena výskyt kovů ve vzorcích českého medu, vosku a propolisu metodou hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem. Práce je rozdělena na teoretickou část, která je věnována základním poznatkům o samotných včelách a jejich produktech. Zmíněné jsou škodlivé prvky, které mohou ze životního prostředí vstupovat přes půdu do rostlin a následně včelích produktů. Práce se věnuje i samotné analýze environmentálních prvků. Praktická část je složena ze samotného měření, identifikace a kvantifikace těžkých kovů ve vzorcích. Na základě výsledků je zhodnocen stav životního prostředí v místech, kde se nachází hnízdo včelstva.