Projekt rozvoje kulinářské turistiky v regionu Jeseníky

Gorelová, Lucie

Projekt rozvoje kulinářské turistiky v regionu Jeseníky

DSpace Repository

Language: English čeština

Projekt rozvoje kulinářské turistiky v regionu Jeseníky

dc.contributor.advisor	Kozák, Vratislav
dc.contributor.author	Gorelová, Lucie
dc.date.accessioned	2023-12-20T13:24:48Z
dc.date.available	2023-12-20T13:24:48Z
dc.date.issued	2023-02-10
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/53412
dc.description.abstract	Diplomová práce je zaměřena na kulinářskou turistiku v regionu Jeseníky. Cílem této práce je vytvořit projekt na podporu regionálního gastroturismu s ohledem na očekávání účastníků cestovního ruchu. Práce je rozdělena na teoretickou, analytickou a projektovou část. Teoretická část práce se zaměřuje na literární rešerši cestovního ruchu společně s pojmy jako specifické formy cestovního ruchu, gastronomie, kulinářský cestovní ruch a jeho vazba na marketing a marketingové analýzy. V praktické části práce je představen turistický region Jeseníky a jeho rozdělení na turistické lokality, následuje analýza současného stavu kulinářského cestovního ruchu v regionu a jsou provedeny marketingové analýzy PEST a SWOT. V rámci marketingového průzkumu bylo realizováno hodnocení spokojenosti návštěvníků pomocí dotazníkového šetření. V návaznosti na analýzu a získaná data byly navrženy dva projekty. Navrhované projekty vedou ke zvýšení návštěvnosti v regionu, pozitivně ovlivní image destinace a přispějí k rozvoji kulinářského turismu v turistické oblasti Jeseníků. Součástí obou navrhovaných projektů je nákladová, časová a následně riziková analýza.
dc.format	105 s. (115 816 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	cestovní ruch	cs
dc.subject	gastronomie	cs
dc.subject	kulinářská turistika	cs
dc.subject	marketingový výzkum	cs
dc.subject	Jeseníky	cs
dc.subject	tourism	en
dc.subject	gastronomy	en
dc.subject	food tourism	en
dc.subject	marketing research	en
dc.subject	Jeseniky	en
dc.title	Projekt rozvoje kulinářské turistiky v regionu Jeseníky
dc.title.alternative	Development Project of the Culinary Tourism in the Jeseníky Region
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Matošková, Jana
dc.date.accepted	2023-06-02
dc.description.abstract-translated	This thesis is aimed at culinary tourism in the Jeseníky region. The goal of this thesis is to create a project which supports regional gastrotourism while respecting expectations of tourists. The thesis is divided into theoretical, analytic and practical parts. Theoretical part of the thesis is aimed at literary research of tourism together with concepts like specific forms of tourism, gastronomy, culinary tourism and its ties to marketing and marketing analysis. In the practical part of the thesis, Jeseníky touristic region is introduced and its division into touristic locations followed by analysis of the current state of the culinary tourism in the region and marketing analyses PEST and SWOT are used. Within the bounds of the marketing research, visitor satisfaction was evaluated through questionnaire research. Following the analysis and the gathered data, two projects have been proposed. Proposed projects lead to higher numbers of visitors in the region, positively affect the image of the destination and they will also help develop culinary tourism in the Jeseníky touristic region. As a part of both proposed projects, there are cost, time and then risk analyses.
dc.description.department	Ústav managementu a marketingu
dc.thesis.degree-discipline	Marketing management	cs
dc.thesis.degree-discipline	Marketing Management	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Management a marketing	cs
dc.thesis.degree-program	Management and Marketing	en
dc.identifier.stag	61834
dc.date.submitted	2023-04-21