Modelové řešení zásobování potravinami ve vybrané obci

Abstract

Diplomová práce se zabývá potravinovou bezpečností v České republice se zaměřením na zásobování potravinami ve vybrané obci během vyhlášeného nouzového stavu. V teoretické části jsou definovány základní pojmy potravinové bezpečnosti, právní normy, předpisy a koncepční dokumenty, které tuto oblast řeší a orgány činné v oblasti jejího zajištění. Potravinová bezpečnost je zde také představena jako jeden z cílů udržitelného rozvoje, jako součást bezpečnostního systému České republiky a rovněž jak je na ni nahlíženo ve světě. Dále je v teoretické části vymezen nouzový stav jako jeden z krizových stavů a s ním související právní normy, předpisy a plánovací dokumenty k jejích řešení, orgány krizového řízení a v neposlední řadě i systém hospodářských opatření v krizových situacích a nouzové zásobování potravinami. V úvodu praktické části práce je provedena charakteristika obec Pňovice a současného stavu potravinové bezpečnosti v obci s jejím zhodnocením. V další části je vypracována analýza možných hrozeb, které by tento systém mohly ovlivnit a následně určena míra rizika jednotlivých hrozeb. Poslední část je zaměřena na vytvoření modelu zásobování obce potravinami při vyhlášeném nouzovém stavu.