Browsing Fakulta technologická by Subject "pražení"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-6 of 6

Káva a její gastronomické úpravy

Buksová, Ivanka (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012-01-06)
Světové druhy kávy v české gastronomii

Forman, Václav (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008-06-02)
Technologie a popis pražení kávy

Bouda, Lubomír (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010-05-20)
Vliv intenzity pražení na chuťový profil výběrových káv

Kopecká, Barbora (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Vliv kvality surovin a podmínek pražení na vlastnosti kávy

Lichnovská, Vladislava (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010-05-30)
Vliv stupně pražení na vybrané parametry kávy

Bartošek, Petr (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-17)

Now showing items 1-6 of 6