Browsing Fakulta technologická by Subject "enzymové opracování"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-6 of 6

Kuřecí běháky jako netradiční surovina pro přípravu želatin a hydrolysátů

Havelková, Adéla (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016-02-02)
Příprava potravinářských želatin z kuřecího kolagenu

Havelková, Adéla (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-02-02)
Příprava potravinářských želatin z netradiční kolagenní suroviny

Miklášová, Terezie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
Slepičí běháky jako netradiční zdroj kolagenu

Ngo, Linh Thi Hong (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-01-02)
Zpracování bílkovinného odpadu z výroby strojně odděleného masa

Dujka, Milan (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-01-02)
Zpracování vedlejších kolagenních produktů z drůbežáren

Berčíková, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016-01-15)

Now showing items 1-6 of 6