Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie

DSpace Repository

Language: English čeština 

Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie

Show simple item record

dc.contributor.advisor Míšková, Zuzana
dc.contributor.author Karásková, Barbora
dc.date.accessioned 2021-07-26T10:57:52Z
dc.date.available 2021-07-26T10:57:52Z
dc.date.issued 2020-12-31
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/48977
dc.description.abstract Diplomová práce je věnována legislativním náležitostem zabývajícím se problematikou označování potravin. Teoretická část práce byla zaměřena na vybranou legislativu pro označování potravin. Pozornost byla věnována především konkrétním povinným údajům při uvádění potravin na český trh. Praktická část práce byla zaměřena na vyhodnocení nejčastějších chyb v označování potravin. Výsledky vlastního šetření byly vyhodnoceny a porovnány ve stanovených kategoriích potravin. Následně byly porovnány s výsledky šetření dozorového orgánu, kterým je v České republice Státní zemědělská a potravinářské inspekce. V neposlední řadě byly vytvořeny vzorové etikety potravin.
dc.format 93
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Bez omezení
dc.subject označování cs
dc.subject potravina cs
dc.subject etiketa cs
dc.subject legislativa cs
dc.subject spotřebitel cs
dc.subject labeling en
dc.subject food en
dc.subject label en
dc.subject legislation en
dc.subject consumer en
dc.title Označování potravin z hlediska potravinového práva České republiky a Evropské unie
dc.title.alternative Food labeling in terms of the Czech Republic and the European Union food law
dc.type diplomová práce cs
dc.contributor.referee Lazárková, Zuzana
dc.date.accepted 2021-06-02
dc.description.abstract-translated The diploma thesis is devoted to legislative opportunities dealing with the issue of food labeling. The theoretical part of the work was focused on selected legislation for food labeling. Attention was mainly paid to specific mandatory data when placing food on the Czech market. The practical part of the work was focused on the evaluation involving the most common errors in the food labeling. The results of our own survey were evaluated and compared in food categories. Subsequently, they were compared with the results of an investigation by the supervisory body, which is the State Agricultural and Food Inspection Authority in the Czech Republic. Last but not least, sample food labels have been created.
dc.description.department Ústav technologie potravin
dc.thesis.degree-discipline Technologie potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Food Technology en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Ing.
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.identifier.stag 55816
utb.result.grade A
dc.date.submitted 2021-05-14


Files in this item

Files Size Format View Description
karásková_2021_dp.pdf 3.320Mb PDF View/Open None
karásková_2021_op.pdf 235.9Kb PDF View/Open None
karásková_2021_vp.pdf 725.6Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account