Analýza rizik provozu ve vybrané restauraci rychlého občerstvení

Zajíčková, Jana

Analýza rizik provozu ve vybrané restauraci rychlého občerstvení

DSpace Repository

Language: English čeština

Analýza rizik provozu ve vybrané restauraci rychlého občerstvení

dc.contributor.advisor	Konečný, Jiří
dc.contributor.author	Zajíčková, Jana
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:54:19Z
dc.date.available	2021-07-26T10:54:19Z
dc.date.issued	2019-11-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/47729
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce se zabývá analýzou rizik provozu ve vybrané restauraci rychlého občerstvení, kterou je zlínská pobočka McDonald's. Teoretická část obsahuje základní pojmy analýzy rizik, popis vybraných metod pro analýzu rizik, povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů v oblasti bezpečnosti práce. V praktické části je popsána organizační struktura vybrané pobočky, provedena identifikace a vyhodnocení rizik na vybraných pracovištích včetně ochranných pracovních prostředků a následně navrhnuta opatření ke snížení rizik.
dc.format	70 s. (75 787)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	analýza rizik	cs
dc.subject	restaurace rychlého občerstvení	cs
dc.subject	bezpečnost práce	cs
dc.subject	ochranné pracovní prostředky	cs
dc.subject	risk analysis	en
dc.subject	fast food restaurant	en
dc.subject	occupational safety	en
dc.subject	protective work equipment	en
dc.title	Analýza rizik provozu ve vybrané restauraci rychlého občerstvení
dc.title.alternative	Risk Analysis of Operation at the Selected Fast Food Restaurant
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Dokulil, Jiří
dc.date.accepted	2020-07-01
dc.description.abstract-translated	This bachelor thesis deals with risk analysis of operation at the selected fast food restaurant, which is the McDonald's Zlín branch. The theoretical part contains basic concepts of risk analysis, description of selected methods for risk analysis, obligations of employees and employers in the field of occupational safety. The practical part describes the organizational structure of the selected branch, identifies and evaluates the risks at selected workplaces, including protective work equipment, and then proposes measures to reduce risks.
dc.description.department	Ústav krizového řízení
dc.thesis.degree-discipline	Ovládání rizik	cs
dc.thesis.degree-discipline	Risk Control	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Procesní inženýrství	cs
dc.thesis.degree-program	Process Engineering	en
dc.identifier.stag	54007
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2020-05-21