Možnosti stanovení kyseliny listové a pantothenové

DSpace Repository

Language: English čeština 

Možnosti stanovení kyseliny listové a pantothenové

Show simple item record

dc.contributor.advisor Kramářová, Daniela
dc.contributor.author Šánek, Lubomír
dc.date.accessioned 2010-07-15T17:22:59Z
dc.date.available 2010-07-15T17:22:59Z
dc.date.issued 2007-06-01
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB cs
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/4299
dc.description.abstract Bakalářská práce je zaměřena na vypracování metodik pro izolaci a stanovení kyseliny pan-tothenové a listové pomocí Vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) v různých potravinách. Principem HPLC je rozdělování složek směsi mezi mobilní a stacionární fázi. Mobilní fází bývá nejčastěji v technice s rezervní fází voda, methanol, acetonitril nebo pufr. Nejčastěji používanými detektory v kapalinové chromatografii jsou detektory spektrofotometrický (UV-VIS), fluorescenční a ECD (elektrochemický). Kyselina panto-thenová a listová patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě. Organismus si nedokáže tyto vitaminy ukládat do zásoby, jejich nadbytek vylučuje močí, a proto musí být tyto vitaminy průběžně doplňovány. cs
dc.format 49 s., 5 s. obr. příloh cs
dc.format.extent 650461 bytes cs
dc.format.mimetype application/pdf cs
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Bez omezení
dc.subject vitaminy cs
dc.subject kyselina pantothenová cs
dc.subject kyselina listová cs
dc.subject HPLC cs
dc.subject UV-VIS cs
dc.subject fluorescenční detektor cs
dc.subject ECD cs
dc.subject vitamins en
dc.subject pantothenic acid en
dc.subject folic acid en
dc.subject HPLC en
dc.subject UV-VIS detektor en
dc.subject fluorescent detector en
dc.subject ECD en
dc.title Možnosti stanovení kyseliny listové a pantothenové cs
dc.title.alternative Chances of determination folic acid and pantothenic acid en
dc.type bakalářská práce cs
dc.contributor.referee Rop, Otakar
dc.date.accepted 2007-06-25
dc.description.abstract-translated The aim of this work was to find methods for isolation and determination of vitamin B5 and B9 with a view to HPLC techniques. Principle HPLC is the separation of components between mobile phase and stationary phase. The most often used detectors in liquid chro-matography are spectrophotometry (UV - VIS), fluorescent and ECD (electrochemical) detectors. Pantothenic acid and folic acid are rank among water soluble vitamins. en
dc.description.department Ústav potravinářského inženýrství cs
dc.description.result obhájeno cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/142 cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/220 cs
dc.thesis.degree-discipline Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Chemistry and food technologies en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Bc. cs
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-program Chemistry and food technologies en
dc.identifier.stag 5432
dc.date.assigned 2007-01-08
utb.result.grade A


Files in this item

Files Size Format View
šánek_2007_bp.pdf 635.2Kb PDF View/Open
šánek_2007_vp.doc 36Kb Microsoft Word View/Open
šánek_2007_op.doc 27.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account