| dc.contributor.advisor |
Buňková, Leona
|
|
| dc.contributor.author |
Bártová, Kateřina
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-15T12:16:08Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-15T12:16:08Z |
|
| dc.date.issued |
2009-06-04 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/4017
|
|
| dc.description.abstract |
Tato práce popisuje a charakterizuje výskyt a význam mastných kyselin v mikroorganismech a ostatních živých systémech. V práci je popsána struktura membrán, výstavba a funkce mastných kyselin v membránách. Hlavní část práce je věnována výskytu mastných kyselin v mikroorganismech a možnostem jejich stanovení, zejména přípravě metylesterů a následné identifikaci metylesterů mastných kyselin plynovou chromatografií. Tuto metodu lze u některých mikroorganismů použít k jejich charakterizaci a rozlišení. V závěru práce jsou stručně zmíněny další možnosti analýzy mastných kyselin v přírodě. |
cs |
| dc.format |
47 |
cs |
| dc.format.extent |
1332514 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
|
| dc.subject |
Mastné kyseliny; Metylestery mastných kyselin; Nasycené a nenasycené mastné kyseliny; Lipidová dvojvrstva; Plynová chromatografie; Retenční čas; Sherlock Identifikační mikrobiální systém; Fosfolipidy mastných kyselin
|
cs |
| dc.subject |
Fatty acids
|
en |
| dc.subject |
FA; Fatty acid methyl esters
|
en |
| dc.subject |
FAME; Saturated and polyunsaturated fatty acids
|
en |
| dc.subject |
SFA
|
en |
| dc.subject |
PUFA; Bilayer of lipids; Gas chromatography
|
en |
| dc.subject |
GC; Retention time; Sherlock Microbial Identification System
|
en |
| dc.subject |
MIS; Phospholipides of fatty acids
|
en |
| dc.subject |
PLFA
|
en |
| dc.title |
Mastné kyseliny mikroorganismů a možnosti jejich identifikace |
cs |
| dc.title.alternative |
Fatty acids of microoganism and possibilities of their identification |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Vaňátková, Zuzana |
|
| dc.date.accepted |
2007-06-19 |
|
| dc.description.abstract-translated |
In the bachelor thesis is described and characterized occurence and importance of fatty acids in microorganism and other vital systems. Structure of membrane and signification and function of fatty acids in membranes are been use up in this study. The main part of study is devote habitation of fatty acids in microorganism and possibilities their determination, especially preparation of methyl esters and following identification fatty acids methyl esters by gas chromatography. This method can be used at some microorganisms to their characterization and resolution. At the close of work are concisely mention next means of analysis fatty acids in the nature. |
en |
| dc.description.department |
Ústav potravinářského inženýrství |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/142
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
5258
|
|
| dc.date.assigned |
2007-01-08 |
|
| utb.result.grade |
B |
|
