Browsing Ústav technologie potravin by Subject "drying"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-4 of 4

Mikrobiologická analýza dehydratovaných a sterilovaných pokrmů

Šuláková, Jarmila (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Principy výroby a sortiment trvanlivých tepelně opracovaných masných výrobků

Dohnalová, Marie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Sledování průběhu technologických změn u trvanlivých masných výrobků

Vašíčková, Milada (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-12-31)
Využití ultrazvuku v potravinářství

Hájková, Bronislava (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)

Now showing items 1-4 of 4