| dc.contributor.advisor |
Velichová, Helena
|
|
| dc.contributor.author |
Slováčková, Kateřina
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-09T06:10:09Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-09T06:10:09Z |
|
| dc.date.issued |
2011-05-24 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/15204
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce je zaměřena na problematiku výživy a stravování dětí v předškolním věku. V jednotlivých kapitolách je popsán vývoj dětského organizmu, vlivy výživy na zdraví dítěte, fyziologie výživy, výživové prvky a dodržování zásad ve stravování dětí. Velká část práce se zaměřuje na stravování dětí v mateřských školách. Popisuje legislativu a předpisy stravování, výživové normy, zásady pro dodržení spotřebního koše a rozbor jeho jednotli-vých komodit. Poslední část práce analyzuje stravování v mateřské škole "Sluníčko" ve Slušovicích. |
cs |
| dc.format |
70 s., 6 s. příloh |
cs |
| dc.format.extent |
993512 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
výživa dětí
|
cs |
| dc.subject |
spotřební koš
|
cs |
| dc.subject |
předškolní období
|
cs |
| dc.subject |
živiny
|
cs |
| dc.subject |
DDD
|
cs |
| dc.subject |
child nutrition
|
en |
| dc.subject |
consumer basket
|
en |
| dc.subject |
preschool period
|
en |
| dc.subject |
nutrients
|
en |
| dc.subject |
RDI
|
en |
| dc.title |
Výživa a stravování dětí předškolního věku |
cs |
| dc.title.alternative |
Nutrition and Feeding of Preschool Children |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Družbíková, Helena |
|
| dc.date.accepted |
2011-06-21 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The thesis is focused on the problems of nutrition and feeding of preschool children. In chapters are described the development of a child organism, the effects of nutrition on child health, nutrition physiology, nutritional elements and principles in children's diets. Much of the work is focused on meals for children in nursery schools. It describes the le-gislation and regulations of meals, nutritional standards, guidelines for compliance with the consumer basket, and its analysis of individual commodities. The last part of this thesis analyzes feeding in nursery school "Sun" in Slusovice. |
en |
| dc.description.department |
Ústav biochemie a analýzy potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/136
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie a řízení v gastronomii |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and Management in Gastronomy |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
20597
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-25 |
|
| utb.result.grade |
A |
|
