Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Kramářová, Daniela
|
|
| dc.contributor.author |
Jelínková, Lenka
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-18T12:29:50Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-18T12:29:50Z |
|
| dc.date.issued |
2010-05-20 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/11109
|
|
| dc.description.abstract |
Diplomová práce je zaměřena na izolaci vitaminu E a jeho stanovení vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC). Tento v tucích rozpustný vitamin je významným antioxidantem. Byly vyzkoušeny možnosti jeho izolace a nalezeny optimální chromatografické podmínky pro jeho analýzu. Bylo stanoveno jeho množství ve vybraných vzorcích obilovin a získané hodnoty byly porovnány s publikovanými údaji. |
cs |
| dc.format |
83 s., 4 s. obr. příloh |
cs |
| dc.format.extent |
5967410 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
vitamin E
|
cs |
| dc.subject |
HPLC
|
cs |
| dc.subject |
obiloviny
|
cs |
| dc.subject |
vitamin E
|
en |
| dc.subject |
HPLC
|
en |
| dc.subject |
cereals
|
en |
| dc.title |
Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie |
cs |
| dc.title.alternative |
Chromatographic determination of vitamin E by high-performance liquid chromatography |
en |
| dc.type |
diplomová práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Rop, Otakar |
|
| dc.date.accepted |
2010-06-02 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This master thesis is focused on isolation of vitamin E and its determination by high-performance liquid chromatography. This fat-soluble vitamin is an important antioxidant. Possibilities of its isolation were tested and optimum chromatographic conditions for its analysis were found. Its quantity was determined in selected samples of cereals and the obtained values were compared with literature. |
en |
| dc.description.department |
Ústav biochemie a analýzy potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/196
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology, hygiene and economics of food production |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
14829
|
|
| dc.date.assigned |
2010-01-04 |
|
| utb.result.grade |
A |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
